Если вы хотите приготовить японское блюдо у себя дома, то наверняка задаетесь вопросом, какой рисовый уксус лучше всего подходит для суши .
Если вы новичок в этом, вы должны собрать все ингредиенты, необходимые для приготовления идеальных суши. Итак, проверьте, какой самый популярный уксус на рынке вы можете использовать, и приготовьте это удивительное лакомство.
Лучший рисовый уксус для суши на рынке — это рисовый уксус для суши. Это ведущий мировой бренд по производству соевого соуса. Попробуйте другие популярные бренды, такие как Marukan, Mizkan, Genuine Brewed by Hotaru Foods и Nakano.
Как узнать, какой рисовый уксус лучше всего подходит для суши
Когда вы решили приготовить суши дома, вам нужно знать, какой рис для суши лучше всего. Это означает, что вы также должны выяснить, какой уксус лучше всего использовать с ним. И это важный шаг, независимо от того, новичок вы или уже попробовали свои кулинарные навыки. Итак, начнем со всемирно известного бренда — рисового уксуса для суши Kikkoman.
Это не только один из самых надежных брендов, но и один из старейших. Так что неудивительно, почему многие повара по всему миру выбирают именно его. Причина в идеальной смеси рисового уксуса с солью и подсластителем.
Какие виды уксуса используются для приготовления суши
Хотя многие люди считают его усилителем вкуса, вы должны знать, что это важный ингредиент при приготовлении суши. Не только потому, что он улучшает вкус, но и потому, что связывает рис для суши, что крайне важно для этого блюда.
Это один из тех продуктов, которые вам нужно потратить некоторое время, чтобы попробовать и выяснить, какой из них подходит вам больше всего. Итак, узнайте, какие различные типы японского уксуса вы можете найти и какие функции вы получите с каждым типом.
- Зерновой уксус — обычно изготавливается из кукурузы или риса, это, вероятно, самый популярный вид уксуса в Японии.
- Рисовый уксус — специально приготовленный уксус для суши со специфическим сладким вкусом.
- Черный уксус — его делают из созревшего риса, этот уксус содержит большое количество аминокислот.
- Солодовый уксус — у него довольно резкий запах, поэтому, если вы любите экспериментировать, вам стоит попробовать этот продукт.
- Белый уксус — самый доступный вариант, который вы найдете на рынке.
- Яблочный уксус — популярный продукт из-за его пользы для здоровья. Его фруктовый и мягкий вкус идеально сочетается с остальными ингредиентами суши.
Подходит ли любой уксус для суши
Конечно, вы можете использовать любой уксус, чтобы приправить рис для суши. Однако, как вы, наверное, предполагаете, рисовый уксус для суши — лучший вариант. Но, если у вас его нет, а все остальные ингредиенты собраны, и вы готовы к приготовлению суши, не стесняйтесь использовать некоторые из подходящих заменителей
- белый винный уксус
- Яблочный уксус
- шампанского уксуса
- сок лайма или лимона
- хересный уксус
Сколько уксуса достаточно для идеальных суши
Никто не говорил, что быть собственным шеф-поваром будет легко. Вам нужно получить высококачественную рыбу, рис для суши и все приправы, которые есть.
Этих шагов не следует избегать, если вы хотите приготовить ресторанные суши дома. И не забывайте, что ключ к отличным суши — это липкость, которую можно получить с помощью одного ингредиента — уксуса.
Итак, сколько уксуса нужно добавлять в рис для суши ? Если вы хотите получить классический рис для суши, то лучше использовать 1,5 столовые ложки рисового уксуса на каждую чашку вареного риса.
В результате вы получите мягкий, но заметный вкус. Конечно, все зависит от ваших личных предпочтений – уксуса можно добавить больше или меньше. И, наконец, вы можете отрегулировать приправы (сахар и соль) по своему усмотрению.
Выбирайте только лучшие продукты для домашних суши
Покупка определенных ингредиентов для суши может быть довольно сложной, особенно если вы новичок. Но не отчаивайтесь, хотя вы можете немного запутаться, учитывая множество брендов и вариантов, представленных на рынке в настоящее время.
К счастью, я перепробовала множество различных марок, и, на мой взгляд, рисовый уксус для суши Kikkoman — лучший выбор, который вы можете найти. Это не только улучшит вкус этого фантастического блюда, но и гарантирует, что вы получите аутентичную текстуру.
